Plant-Based Universities Salzburg

Plant-Based Universities Salzburg hat sich zum Ziel gemacht über pflanzliche Ernährung aufzu-

klären. Universitäten sind die Hauptquelle der Daten zur Klimawandelforschung, aus der eindeutig

hervorgeht, wie Klimaschädlich die Produktion von tierischen Lebensmitteln ist. Daher ist es nur

logisch in der Geburtsstätte dieser Informationen mit einem institutionellen Wandel zu Gunsten

eines pflanzlichen Ernährungssystems zu starten. Gemeinsam einstehen für plant-based Food und

einen Umstieg der Universität Salzburg auf 100% pflanzliche Verpflegung mitbegleiten.